Official Staff
良質な生花祭壇を普及させ、業界の健全な発展を目指したい - 株式会社ユー花園 山田大平氏
トップインタビューvol.15 株式会社ユー花園 代表取締役社長 山田大平氏
結婚式や葬儀など特別な場に飾る花、ホテルや路面店でのフラワーショップ展開など、首都圏の花卉（かき）分野で大きな存在感を放つユー花園。葬儀の世界では、様々な色形の花を用いた生花祭壇を設けるケースが多くなったが、同社の花祭壇の製作技術には誰もが一目置く。
近年は、花祭壇ビジネスのフランチャイズ展開を進めたり、葬儀花の技術試験制度の創設を主導したりするなど、業界を牽引する存在でもある。
多様な顧客ニーズにとことん応えつつ、社員たちの自己実現やキャリア形成も目標として追いかける、社長の山田大平氏へのインタビューを通じ、...
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お花に触れば触るほど上手くなる。だから、いまは山の頂を目指して登るのが楽しい - はたらくひと Vol.4 フラワーディレクター
「わたしは、いつも素手。このほうが花の感覚がつかみやすいんですよね」
腰にシザーケースを下げたフラワーディレクターの古屋さん。動きが颯爽としている。
社内で「手袋を着用する人」としない人の割合は半々くらいらしい。「手が荒れる人もいるので」と答えつつ、素手で菊を折り、スッと挿す。作業場を案内していただいた上司の小鎚さんが、背後から補足説明していただいた。
「菊は手で折ってスジをだしたほうが水揚げがいいというのもあって、手折りでないとダメだと言われたりしています。ただ、バラやカーネーションは手で折ると水を吸い上げる道管を潰してしまいます。なのでハサミなどを使って水揚げをします」
小鎚さんが見...
